De volgende stap: Nu we naar volle tevredenheid (nou ja, volle: het zou wel wat zonniger mogen zijn..) de panelen aan het werk hebben vinden we het tijd voor de volgende stap: de overige energie ook op duurzame wijze laten opwekken. Na wat zoeken, wikken en wegen hebben we er voor gekozen de electriciteit door een windmolen van Windunie op te laten wekken.

Wat ons hierbij aanspreekt is dat er gegarandeerd wordt dat de hoeveelheid electra die je afneemt ook daadwerkelijk door een Nederlandse windmolen opgewekt is. Daarnaast heb je de mogelijkheid aan te geven van welke molen je de stroom wilt afnemen. Omdat we regelmatig in Dronten komen en de molens weten te staan, hebben we er voor gekozen daar de stroom van af te nemen.

Ook hebben we er voor gekozen ‘groen gas’ af te nemen. Hoewel we daarbij nog steeds aardgas verstoken, wordt er voor elke hoeveelheid aardgas die verstookt wordt een hoeveelheid bomen geplant en in stand gehouden. Op die manier wordt de uitstoot aan CO2 gecompenseerd. Hoewel dit natuurlijk nog steeds geen volledig duurzame oplossing is, hopen we er wel een signaal mee af te geven en de gevolgen van onze levenswijze te beperken. Daarnaast blijft de zoektocht naar verdere verduurzaming doorgaan!

Recentelijk hebben we eigen pannenset aangeschaft (we hadden een set te leen). Omdat bij deze set een aantal pannen gestapeld kan worden kunnen op 1 pit meerdere soorten groenten/aardappels bereid worden omdat de restwarmte van de ene pan gebruikt wordt voor het verwarmen van de andere. Ook zitten er goed sluitende glazen deksels bij zodat minder warmte verloren gaat en de deksels er niet af hoeven om te kijken hoe ver het eten al is.